Pri najbližšej návšteve obchodu, nezabudnite nakúpiť aj zopár balíčkov morských rias

Morské riasy určite nepatria medzi klasické pokrmy Slovákov. Väčšinou s nimi prichádzajú do kontaktu tí, ktorí obľubujú exotickú kuchyňu, napríklad také sushi, či rôzne čínske a japonské polievky. Aj napriek tomu, že ich nenakupujeme, v obchodoch ich nájdete úplne bežne. Najčastejšie narazíte na NORI riasy, ktoré sa používajú na prípravu spomínaného sushi. V niektorých predajniach, sa však sem tam objavia aj iné, menej bežné produkty. Takže ak ste ich doteraz nevyskúšali, určite to zmeňte a pri najbližšom nákupe si do košíka vhoďte aspoň jedno balenie.

 
Morské riasy a zdravie
 
Morské riasy sú v prvom rade nesmierne zdravé. V súčasnosti sú považované za jediný rastlinný zdroj vitamínu B12. To ocenia hlavne ľudia, ktorí nekonzumujú nič, čo zbadalo zviera čo i len z diaľky, teda vegáni. Okrem tohto vitamínu sú plné chlorofylu, či vápnika, a to dokonca v desaťnásobne väčších koncentráciách, ako nájdeme v mlieku, no a ďalšie nesmierne potrebné látky pre náš organizmus.
 

• Jód, zinok, horčík, sodík
• Železo (sedemnásobne viac ako v hovädzom mäse)
• Vitamíny skupiny B

 
Dá sa povedať, že obsahujú veľmi podobné látky, ako ryby. Na rozdiel od nich, však v sebe riasy nemajú žiaden tuk. Práve kvôli tomu v sebe nedokážu hromadiť toxické látky a navyše nepredstavujú riziko v podobe priberania, či zanášania pečene. Riasy majú navyše silné antioxidačné, protizápalové a antibakteriálne účinky.

 
Ako morské riasy využiť
 
Riasy sa najviac využívajú hlavne v čínskej a japonskej kuchyni. Ak sa takýmto chutiam nebránite, tak určite vyskúšajte spomínané SUSHI. Pokiaľ vám je proti srsti konzumovať surovú rybu, tak si môžete pripraviť čisto zeleninovú verziu, alebo použiť údenú rybu. Použiť ich ale môžete aj do zeleninových šalátov, alebo ako netradičné dochutenie klasických polievok. Keďže nemajú žiadnu výraznú chuť, nemusíte sa báť, že nimi pokazíte svoj obľúbený pokrm. Skôr ho iba obohatíte po estetickej a zdravotnej stránke.